5月31日，我学院举办社会学学术讲座，主题聚焦中国社会饮水方式变迁与环境可持续性发展。讲座由社会学领域知名学者张敦福教授主讲，吸引众多师生参与。张教授以瓶装水为切入点，从社会变迁视角出发，梳理中国居民饮水方式的历史演进，探讨饮水消费行为背后的社会结构、国家角色与环境挑战。讲座气氛活跃，反响热烈。

   讲座伊始，张教授梳理当前关于瓶装水研究的几种主流范式，包括文化逻辑与破坏环境行为、健康与营养话语、道德价值观等研究路径。他指出，这些范式虽各有洞见，但普遍存在一定缺失。尤其在中国，道德化“少喝瓶装水”的呼声虽多，却难以真正解释饮水行为急剧变化的社会根源。张教授坦言，自身研究受市场建构理论启发，着重强调社会变迁视角，以期弥补现有研究不足。

张教授通过大量历史细节，勾勒中国居民饮水方式巨大变迁。从直接饮用河水、井水，到烧开水、喝茶水，再到如今瓶装水大规模普及，不仅是生活方式改变，更折射社会结构深刻转型。他指出，计划经济时期，自来水饮用更多体现国家福利与公民权利；进入市场经济后，瓶装水消费则更多体现价格交易和消费主义体验，国家与地方共同体感逐渐淡化。

     借助历史学者调查资料，张教授生动再现过去普通人家因燃料短缺喝起开水的窘境，以及“卖开水”曾是小生意的社会现实。他指出，饮水方式的演变与改革开放、保温瓶产量激增、乳制品消费扩大等社会变化高度重合。张教授指出，中国瓶装水消费量增长迅猛，已在全球占据举足轻重的份额。大量塑料瓶废弃物对生态环境造成不可忽视压力。他援引研究说明，生产一瓶瓶装水往往需消耗更多水资源和能源，其资源密集性特点值得高度关注。

   讲座中，张教授以会场饮水安排为例，剖析瓶装水在不同群体间分配的不平等现象，并引发现场师生对“饮水权利差异化”的思考。他提醒，瓶装水扩张背后，是政府、企业和消费者三方复杂互动，企业社会责任多停留在象征层面，地方政府常在经济增长与环境保护间摇摆。

   在讲座最后的互动环节，在场师生踊跃提问，张教授逐一回应，现场交流深入而坦诚。在讲座尾声，主持人对张教授兼具理论深度与现实关怀的精彩报告致以衷心感谢，并寄语同学们将学术思考转化为行动关怀。

拍摄：董雨露

撰稿：邵坤鹏、潘梦婷

审核：李学会